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印度咖喱是什么做的

发表时间：2024-10-15 09:58:11 来源：网友投稿

印度咖喱是一种由多种香料混合而成的调味料，主要成分包括姜黄粉、孜然、辣椒粉、肉桂、丁香、豆蔻等。这些香料在高温炒制过程中释放出独特的香气和味道。咖喱的制作方法多样，通常以洋葱、大蒜、姜、番茄等食材为基础，与香料一起炒制，再加入肉类、豆类或蔬菜等食材炖煮。不同地区的咖喱风味各异，有的口感辛辣，有的则较为温和。印度咖喱的特点是色彩鲜艳、香气浓郁，具有一定的药用价值，具有促进消化、缓解胃痛等功效。

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