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北京酱菜有哪些老字号

发表时间：2024-10-15 09:59:26 来源：网友投稿

北京酱菜有着悠久的历史和丰富的品种，其中不少成为了知名的老字号。如天源酱园始创于清乾隆年间，以酱菜、酱肉等产品闻名；六必居，成立于明末，酱菜以色、香、味、形俱佳著称；老张一酱园，以其独特的酱菜口味和传统工艺而闻名。还有瑞记酱园、义利酱园等，它们都以独特的酱菜技艺传承着北京酱菜的文化。这些老字号不仅代表了北京酱菜的历史，更是中国传统美食文化的瑰宝。

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