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宋种是什么茶

发表时间：2024-10-15 09:59:38 来源：网友投稿

宋种又称宋茶，是中国古代的一种著名绿茶，起源于宋代。它以福建建阳北苑的北苑茶最为著名。宋种茶的采摘标准较高，一般选用茶树上的嫩芽和嫩叶。制作工艺上宋种茶采用杀青、揉捻、炒青、晾干等步骤。其特点是色泽翠绿，汤色碧绿明亮，口感鲜爽回甘，香气独特。由于历史原因，宋种茶在明代之后逐渐衰落，但至今仍有少量生产。如今宋种茶作为历史名茶，具有很高的收藏价值和品饮价值。

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