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做红豆腐需要什么调料

发表时间：2024-10-15 10:11:05 来源：网友投稿

做红豆腐需要以下调料：首先主料是豆腐，用盐水浸泡去豆腥味；接着准备酱油、红糖、料酒、五香粉、八角、桂皮、干辣椒等调料。将豆腐切成块状，放入大碗中，加入酱油、红糖、料酒、五香粉、八角、桂皮和干辣椒，拌匀后放入蒸锅中蒸制约1小时。最后取出豆腐块，放入炒锅中，加入少量油，炒至表面微焦即可。这样制作的红豆腐色泽红亮，味道鲜美。

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