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卞萝卜做馅要焯水吗

发表时间：2024-10-15 10:15:06 来源：网友投稿

卞萝卜做馅时通常需要焯水。焯水可以去除萝卜中的辛辣味，使馅料更加鲜美。具体做法是将萝卜切块后放入沸水中焯水，煮至变色即可捞出。焯水的时间不宜过长，以免萝卜煮烂，失去口感。焯水后将萝卜块用清水冲洗干净，挤干水分，再进行调味和切块，这样制作出的馅料口感更加细腻。

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