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中国菜肴的特点是什么

发表时间：2024-10-15 10:19:19 来源：网友投稿

中国菜肴具有鲜明的地域特色，口味多样。首先食材丰富，从山珍海味到家常便饭，几乎无所不包。其次烹饪技法独特，如炒、炖、蒸、炸、煮等，每种技法都能发挥食材的最佳风味。再者调味品多样，如酱油、醋、糖、盐等，使得菜肴味道层次丰富。最后讲究色、香、味、形的和谐统一，既美观又美味。中国菜肴以丰富多样的口味、独特的烹饪技法和丰富的食材而著称。

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