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生姜发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 10:20:13 来源：网友投稿

生姜发霉后不宜食用。发霉的生姜可能产生有毒物质，如黄曲霉毒素，这种毒素对人体健康极为有害，可能导致食物中毒、肝脏损伤甚至癌症。所以一旦发现生姜发霉，应立即丢弃，不要尝试清洗或切片后食用，以确保食品安全和健康。在储存生姜时，应保持干燥通风，避免潮湿环境，以防止发霉。

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