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鸡胗子是哪个部位

发表时间:2024-10-15 10:20:26 来源:网友投稿

鸡胗子又称鸡胃,是鸡的消化系统中的一部分。它位于鸡的腹腔内,紧挨着鸡的肝脏。鸡胗子具有保护胃壁和过滤食物中固体物质的作用。在烹饪中鸡胗子因其特有的口感和风味而受到欢迎。鸡胗子呈椭圆形,表面有皱褶,质地较厚,内部含有肌肉和脂肪。在食用前需要将鸡胗子清洗干净,去除内脏和杂质,然后烹饪成各种美食,如炒鸡胗、炖鸡胗等。

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