鱼腥草根怎么吃
发表时间：2024-10-15 10:34:51
来源：网友投稿
鱼腥草又称折耳根，是一种常见的野生植物，具有清热解毒、利尿消肿的功效。食用方法如下：
清炒鱼腥草：将洗净的鱼腥草切段，用沸水焯一下，捞出沥干。热锅加油放入蒜末爆香，再加入鱼腥草快速翻炒，调味后出锅即可。
鱼腥草排骨汤：将排骨洗净焯水去血沫，与洗净的鱼腥草一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，加盐调味即可。
鱼腥草凉拌：将洗净的鱼腥草切段，用盐腌制10分钟，挤干水分。热锅加油放入辣椒爆香，再加入鱼腥草快速翻炒，调味后出锅，放凉后即可食用。
鱼腥草泡酒：将洗净的鱼腥草晾干，与白酒一同放入瓶中浸泡，密封保存一段时间后即可饮用。
鱼腥草虽然营养丰富，但不宜过量食用。患有脾胃虚寒、胃溃疡等疾病的人群应谨慎食用。
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