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香椿对人体有什么危害

发表时间：2024-10-15 10:38:03 来源：网友投稿

香椿是一种常见的蔬菜，但过量食用或食用不当可能会对人体产生一些危害。首先香椿含有较多的草酸，过量摄入可能导致人体内草酸积累，增加患上肾结石的风险。其次香椿性温，体质偏热或患有热病的人应适量食用，否则可能加重病情。香椿中的亚硝酸盐含量较高，过多食用可能会增加患癌症的风险。最后香椿含有一定量的硫化物，可能引发过敏反应。所以在食用香椿时，应注意适量，并确保食材新鲜，以降低潜在危害。

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