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香椿没有焯水可以吃吗

发表时间：2024-10-15 10:38:13 来源：网友投稿

香椿没有焯水是可以食用的，但这样做可能存在一定风险。香椿中含有一定量的硝酸盐，未焯水直接食用可能导致亚硝酸盐摄入过多，增加患癌症风险。焯水可以降低亚硝酸盐含量，但焯水时间不宜过长，以免破坏香椿的口感和营养成分。有些人对香椿过敏，食用前最好先少量尝试。总之焯水与否取决于个人喜好和健康状况。

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