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秋葵炒鸡蛋前要焯水吗

发表时间:2024-10-15 10:41:25 来源:网友投稿

秋葵炒鸡蛋前通常需要焯水。焯水可以去除秋葵表面的杂质和苦味,同时也能使秋葵更加爽脆。将切好的秋葵放入沸水中焯水1-2分钟,捞出后立即过冷水,这样能保持秋葵的色泽和口感。焯水后的秋葵再与鸡蛋一起炒制,可以使两者味道更加鲜美。不过如果你喜欢秋葵的口感和风味,也可以不焯水直接炒制。

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