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苏打饼干是什么饼干

发表时间：2024-10-15 10:55:52 来源：网友投稿

苏打饼干又称泡打饼干，是一种常见的休闲饼干。它以面粉、糖、油脂为主要原料，加入苏打粉（碳酸氢钠）和发酵剂，通过高温烘烤制成。苏打粉在受热时会释放二氧化碳气体，使饼干内部形成许多小孔，使饼干口感酥脆。苏打饼干的味道通常偏咸，有的品种还会添加奶油、芝士等口味。由于其独特的口感和便捷的食用方式，苏打饼干深受消费者喜爱，是休闲食品市场的重要组成部分。

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