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蛋糕色素对人体有害吗

发表时间：2024-10-15 11:04:06 来源：网友投稿

蛋糕色素是指用于给蛋糕等食品上色的添加剂，主要包括天然色素和人工合成色素。天然色素来源于植物、矿物等天然物质，相对安全。而人工合成色素是通过化学合成得到的，部分人工合成色素如苯胺类色素被认为对人体有害，可能引起过敏反应，长期食用还可能影响肝脏和肾脏功能。所以在选择蛋糕色素时应尽量选择天然色素，并注意食用量。国家对于食品添加剂的使用有严格规定，消费者在购买时应关注产品标签，选择合格的产品。

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