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蛋黄吃多了胆固醇高吗

发表时间：2024-10-15 11:04:41 来源：网友投稿

蛋黄中确实含有较高的胆固醇，每100克蛋黄中胆固醇含量约为1510毫克。但是人体内的胆固醇主要来源于自身合成，只有一小部分来自食物。大量食用蛋黄可能增加血液中胆固醇水平，但并非所有人都会所以胆固醇升高。因为胆固醇摄入与胆固醇吸收之间存在个体差异。蛋黄中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。适量食用蛋黄，如每周3-4个，对大多数人而言是安全的。但患有高胆固醇血症的人应咨询医生，根据自身情况调整蛋黄摄入量。

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