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草莓发酵了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 11:06:42 来源：网友投稿

草莓在发酵过程中，如果只是表面出现轻微的白色或粉红色霉斑，且没有明显异味，可以尝试将霉变部分切除后食用。但如果草莓表面或内部出现黑色或绿色霉变，或者有明显的酸臭味，则不建议食用。这是因为霉变草莓中可能含有对人体有害的霉菌毒素，如展青霉素，长期摄入可能对健康造成影响。所以在食用前，务必仔细检查草莓的外观和气味。

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