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花生米没炸脆怎么补救

发表时间：2024-10-15 11:07:31 来源：网友投稿

花生米没炸脆的原因可能是火候不够，或者是油温过高导致外焦里生。补救方法如下：1.将花生米放入热油中，用中火炸至表面微黄，捞出沥油；2.用锅铲不断翻动，让花生米受热均匀，直至完全熟透；3.将炸好的花生米捞出，晾凉后放入烤箱，用150℃烤5-10分钟，直至表面酥脆；4.取出花生米，筛去碎屑，即可食用。注意控制火候和油温，避免炸焦。

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