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大米粥煮糊了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 11:08:19 来源：网友投稿

大米粥煮糊后，其营养价值会受到很大影响。糊化的大米会失去部分营养成分，同时口感也会变得不佳。糊化过程中可能产生的焦味和有害物质，如丙烯酰胺，对健康不利。所以煮糊的大米粥一般不建议食用。如果非得吃最好在煮糊后立即食用，以免毒素在粥中继续产生。总之煮糊的大米粥由于健康风险较大，通常不建议食用。

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