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用红糖和木薯粉怎么做珍珠奶茶的珍珠

发表时间：2024-10-15 11:10:21 来源：网友投稿

要制作珍珠奶茶的珍珠，首先将木薯粉和水按照1:2的比例混合，揉成光滑的面团。接着将面团分成小剂子，搓成圆形珍珠。然后将珍珠放入沸水中煮至浮起，期间要不断搅拌以防止粘连。煮好的珍珠捞出后，用冷水冲洗去浮沫，再浸泡在红糖水中，直至珍珠完全吸收糖分，变得Q弹。最后将珍珠捞出，沥干水分，即可用来制作珍珠奶茶。在制作过程中，注意控制火候，避免珍珠煮烂或未熟。

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