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纯天然蜂蜜为什么会结晶

发表时间：2024-10-15 11:18:51 来源：网友投稿

纯天然蜂蜜结晶是因为其含有大量葡萄糖。葡萄糖是一种容易结晶的糖分，当蜂蜜中的水分减少时，葡萄糖就会以晶体形式析出。蜂蜜结晶后其质地由液态变为固态，但营养成分不会发生变化。蜂蜜结晶的过程是自然发生的，不影响其食用价值和口感。因为蜂蜜中葡萄糖的浓度较高，水分较少，所以很容易在低温环境下结晶。这就是为什么我们在冰箱中存放的蜂蜜容易结晶的原因。

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