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土豆去了芽可以吃吗

发表时间：2024-10-15 11:19:31 来源：网友投稿

土豆长了芽是可以吃的，但需要注意芽眼周围的部分。芽眼周围可能会产生有毒物质，这部分应该去掉。土豆变绿的部分也是有毒的，同样需要去掉。只要去掉这些有毒部分，土豆就可以安全食用。不过建议将土豆储存在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿，以减少发芽和变绿的可能性。发芽的土豆可能会带有苦味，影响口感。

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