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砂锅为什么不能放在木头上

发表时间：2024-10-15 11:21:51 来源：网友投稿

砂锅不能放在木头上主要是因为木材的导热性较差。当砂锅直接接触木头时，热量无法有效传递到砂锅的底部，导致底部受热不均匀，可能产生冷热点，影响烹饪效果。木头表面可能含有油脂和杂质，这些物质可能渗入食物，影响食品安全。而且木头受热会膨胀，如果砂锅直接放在木头上，膨胀后的木头可能会对砂锅造成挤压，甚至损坏砂锅。所以为了烹饪效率和食品安全，建议将砂锅放在导热性能较好的材料上，如金属锅架。

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