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皮蛋粥放什么去腥

发表时间：2024-10-15 11:23:29 来源：网友投稿

皮蛋粥去腥的方法有以下几种：首先可以在煮皮蛋粥前将皮蛋浸泡在清水中一段时间，去除部分腥味。其次在煮粥时，可以在锅中加入少许食用碱，碱能中和皮蛋中的酸味，减少腥味。还可以在粥中加入姜片，姜片不仅能去腥，还能增添粥的香气。煮粥时可以适当延长煮制时间，让皮蛋中的腥味逐渐释放。最后在粥煮好后，可以用纱布或细密的筛网过滤粥，去除皮蛋的腥味。这些方法都能有效去除皮蛋粥的腥味，使粥更加美味。

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