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瘦肉是指什么肉

发表时间：2024-10-15 11:24:30 来源：网友投稿

瘦肉通常指的是肉中脂肪含量较低的部分，主要包括动物的肌肉组织。瘦肉可以从猪、牛、羊等家畜中获取，例如猪里脊、牛肉的里脊和牛腩，以及羊的羊腿肉等。这些部位的肉色呈淡红色，纹理清晰，脂肪分布较少，口感较为劲道。相比之下肥肉则是指含有较多脂肪的肉，如猪五花肉、牛肉的肋条等。瘦肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质等营养素，是人们日常饮食中的重要组成部分。在选择瘦肉时，可以根据个人喜好和需求，挑选不同部位和种类的肉。

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