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白薯长牙了还可以吃吗

发表时间：2024-10-15 11:27:41 来源：网友投稿

白薯长牙也就是白薯发芽，主要是因为储存过程中受到光照和温度的影响，导致其内部激素发生变化。虽然白薯长牙后口感和营养可能略有下降，但一般情况下仍然可以食用。，如果白薯长牙部分较多或者已经发霉变绿，这样的白薯应该避免食用。因为发霉变绿的白薯中可能含有有害物质，如龙葵素，这是一种有毒生物碱，可能会引起中毒。所以在食用前应仔细检查，确保白薯没有变质，长牙部分不多。

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