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稷指的是什么谷物

发表时间：2024-10-15 11:27:59 来源：网友投稿

稷，又称粟，是中国古代的一种重要谷物，属于禾本科植物。它主要产于黄河流域，历史悠久，早在公元前3000年左右，中国就已经开始种植稷。稷的籽实富含淀粉，口感类似小米，可以煮粥或磨粉制作面食。由于其生长周期短、耐旱耐寒、适应性广，稷在中国古代农业中扮演了重要角色。同时稷还是古代祭祀活动中的主要供品之一，具有深厚的文化内涵。随着时代的发展，稷的种植面积逐渐减少，但其在中华农耕文明中的地位依然不可动摇。

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