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牛板肚是牛哪个部位

发表时间：2024-10-15 11:31:31 来源：网友投稿

牛板肚顾名思义，是指牛的肚子上的一块部位。它是牛胃中的一部分，位于牛的腹部下方。牛的胃分为四个室，板肚属于第二室，也就是所谓的瘤胃。瘤胃内含有大量的微生物，能够帮助牛分解和消化粗纤维。板肚在牛的消化过程中起着至关重要的作用，因为它能够存储大量的食物，让牛能够缓慢消化。板肚的结构较为坚韧，所以得名“板肚”。在烹饪中牛板肚因其独特的口感和风味，常被用来制作各种美食。

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