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豆油怕冻吗

发表时间：2024-10-15 11:52:05 来源：网友投稿

豆油在低温下会凝固，所以可以说豆油怕冻。当温度下降到一定程度，豆油会由液态变成固态，这是因为油脂分子在低温下运动减慢，分子间距离增大，从而形成了固态结构。不过豆油凝固点相对较高，一般在-10℃到-20℃之间，所以只有在极寒的天气下才会出现豆油凝固的情况。当温度回升到豆油的凝固点以上，豆油会重新变回液态。豆油对温度变化较为敏感，容易在低温下凝固。

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