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新锅为什么要开锅

发表时间:2024-10-15 11:54:21 来源:网友投稿

新锅开锅是为了去除锅具表面可能存在的氧化层、油污和金属杂质,保证锅具的烹饪效果和健康安全。开锅的过程通常包括用食用油反复擦拭锅身,让油脂渗透进锅体,形成保护层,防止食物粘锅,并让锅具表面更加光滑。开锅还能去除新锅的金属气味,使锅具更易于清洁和保养。简单来说开锅就像为新锅做一次“洗礼”,让它在正式使用前达到最佳状态。

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