墨鱼仔怎么处理
发表时间：2024-10-15 12:30:09
来源：网友投稿
墨鱼仔处理方法如下：
首先将墨鱼仔清洗干净，去掉内脏和墨囊。用剪刀将墨鱼仔从尾部剪开，去除内脏和墨囊。
将墨鱼仔清洗干净，用盐、料酒、胡椒粉等腌制10-15分钟，使肉质更加鲜美。
准备葱姜蒜等调料，切成小块备用。
热锅加油放入葱姜蒜炒香，然后加入墨鱼仔翻炒。
加入适量的料酒、酱油、糖等调味料，翻炒均匀。
最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟，让墨鱼仔更加入味。
待墨鱼仔熟透后，打开锅盖，撒上一些葱花或香菜，翻炒均匀即可出锅。
这样处理的墨鱼仔，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道美味的家常菜。
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