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糠是什么东西

发表时间：2024-10-15 12:34:23 来源：网友投稿

糠，又称糠壳或米糠，是指稻谷去壳后剩下的外壳。它富含纤维、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。在传统生活中，人们常将糠作为饲料喂养家禽家畜，或用于制作肥料。近年来随着科技的发展，糠也被广泛应用于食品、医药、化工等领域。例如糠可以提取米糠油、米糠蛋白等。糠还可以作为食品添加剂，如米糠膳食纤维、米糠粉等。糠是一种具有很高利用价值的农产品副产品。

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