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怎样防止炒锅打滑

发表时间：2024-10-15 12:34:48 来源：网友投稿

炒锅打滑通常是因为锅与锅铲之间摩擦力不足。要防止炒锅打滑，首先确保炒锅洗净并干燥。其次在炒锅和锅铲接触面涂抹一层食用油，如花生油或菜籽油，增加摩擦力。选择适合的锅铲，确保锅铲头较宽，接触面积大，与锅身贴合。炒菜时适当用力握住锅铲，避免用力过猛导致锅铲滑落。最后定期检查锅铲的磨损情况，及时更换磨损严重的锅铲，确保炒锅使用安全。

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