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菠菜和西红柿可以一起吃吗

发表时间：2024-10-15 12:44:38 来源：网友投稿

菠菜和西红柿可以一起食用。这两种蔬菜的营养成分互补，西红柿中的维生素C可以帮助菠菜中的铁元素更好地被人体吸收。但是在烹饪过程中，一些烹饪方法可能会破坏蔬菜中的营养成分。例如菠菜中的草酸与铁结合，形成不易吸收的草酸铁。所以为了更好地保留营养成分，建议先煮熟菠菜，再与西红柿一起烹饪。同时适量食用即可，过量摄入任何食物都可能对身体造成负担。

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