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吃芥末上火吗

发表时间：2024-10-15 12:54:23 来源：网友投稿

芥末本身并不容易导致上火。芥末中含有的硫代葡萄糖苷等物质在体内可以转化为硫氰酸盐，这种物质有一定的抗炎作用。但是芥末刺激性较强，可能会刺激口腔和食道黏膜，导致局部不适。如果大量食用，可能会引起消化不良、胃部不适等症状，但这并不等同于上火。上火通常是指身体内部火气过旺，多与饮食不当、情绪激动等因素有关。所以适量食用芥末并不会导致上火。

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