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100斤面粉出多少斤干挂面

发表时间：2024-10-15 12:57:11 来源：网友投稿

100斤面粉可以制作大约80斤干挂面。这是因为制作干挂面时，面粉与水按照一定比例混合，经过和面、醒面、压条、切割等工序后，水分会蒸发，导致成品重量减少。通常面粉与水的比例大约是2:1，即每2斤面粉搭配1斤水。所以在制作过程中，水分的减少会导致成品重量降低。，具体的产量还受到面粉种类、和面程度、压条厚度等因素的影响。

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