素鼎录是什么
发表时间：2024-10-15 13:20:32
来源：网友投稿
《素鼎录》是一部中国古代的饮食文化著作，由明代著名的美食家、药膳学家宋诩所著。全书分为三卷，详细记录了当时的饮食习俗、烹饪技艺以及各种食物的药用价值。书中不仅介绍了丰富的食材和调味品，还详细阐述了各种菜肴的制作方法，并强调饮食与健康的关系。书中还收录了许多药膳方剂，强调食补的重要性。通过《素鼎录》，我们可以了解到明代及以前中国饮食文化的发展和特色，是一部具有很高历史价值和实用价值的古籍。
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