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清明吃的青团是什么草

发表时间：2024-10-15 13:22:48 来源：网友投稿

清明时节人们常食用的一种传统小吃叫做青团。青团的独特之处在于它的绿色，这种绿色来自于一种名为“艾草”的植物。艾草学名“Artemisia argyi”，属于菊科，是一种常见的草本植物。它含有丰富的天然色素，能够赋予青团独特的绿色。艾草不仅色泽诱人，而且具有独特的清香，还能为青团增添一定的药用价值，比如有助于消化、驱寒等。制作青团时将艾草洗净捣碎，挤出汁液，再与糯米粉混合，形成绿色面团，最后包裹豆沙或芝麻馅料，放入蒸锅中蒸熟，即可食用。这样的青团既美味又富有文化内涵。

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