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茄子放久了焉了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 13:22:53 来源：网友投稿

茄子放久了焉了，只要茄子皮没有变黑，没有异味，可以放心食用。这是因为茄子焉了只是水分流失，营养成分并未改变。但是为了确保安全，最好在食用前将焉了的茄子浸泡在水中一段时间，让茄子重新吸收水分，恢复其原本的口感和味道。同时应避免将焉了的茄子放在阳光下暴晒，以免加速水分蒸发和营养成分流失。只要茄子没有变质，放久了焉了仍然可以安全食用。

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