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腊肠皮要撕掉吗

发表时间：2024-10-15 13:28:33 来源：网友投稿

腊肠皮是否需要撕掉，取决于个人喜好和烹饪方式。腊肠皮富含蛋白质和脂肪，口感较硬，撕掉后更容易入味，也便于烹饪。如果不撕皮腊肠的口感会更有嚼劲。若追求口感柔软，烹饪前建议撕掉腊肠皮；若喜欢口感有嚼劲，可保留腊肠皮。腊肠皮在烹饪过程中可能会裂开，影响外观，撕掉皮可以减少这种情况。总之是否撕皮取决于个人喜好和烹饪需求。

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