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鹿茸怎么切片方法

发表时间：2024-10-15 13:29:27 来源：网友投稿

鹿茸切片主要有以下几种方法：1. 横切片：将鹿茸横切成片，厚度约为0.5-1厘米。2. 纵切片：将鹿茸沿着茸根纵向切成片，厚度约为0.5-1厘米。3. 螺旋切片：将鹿茸沿着螺旋方向切成片，厚度约为0.5-1厘米。具体步骤如下：1. 将鹿茸洗净，用刀背轻轻敲打茸体，使其松散。2. 横切片：用刀沿茸体横切，切至茸根。3. 纵切片：用刀沿着茸体纵向切，切至茸根。4. 螺旋切片：用刀沿着茸体螺旋方向切，切至茸根。5. 切片后，用温水清洗茸片，去除杂质。6. 将茸片晾干或烘干，备用。切片时需保持刀刃锋利，以免影响茸片质量。

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