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新手做蛋糕需要注意什么

发表时间：2024-10-15 13:34:28 来源：网友投稿

新手做蛋糕时，首先应选择简单易学的食谱。掌握基本材料配比和操作步骤至关重要。确保食材新鲜、质量可靠。在操作过程中，注意蛋糕模具的选择和清洁，使用烤箱时控制好温度和时间。搅拌时要均匀，避免气泡产生。蛋糕面糊不宜过度搅拌，以免影响口感。蛋糕出炉后待冷却至室温再脱模，以避免蛋糕塌陷。装饰蛋糕时根据个人喜好选择合适的装饰材料和工具。最后多做练习，积累经验，逐渐提高蛋糕制作水平。

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