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餐饮费用如何划分

发表时间：2024-10-15 13:41:45 来源：网友投稿

餐饮费用通常分为以下几个方面：一是食材费用，包括主料、辅料等；二是人工费用，包括厨师、服务员等员工工资；三是水电费用，如厨房用水用电等；四是设备折旧，如炉灶、冰箱等设备折旧；五是管理费用，如房租、物业费等；六是税费，如增值税等。具体划分时根据餐厅的经营模式和成本结构，可以采用不同的核算方法，如成本加成法、标准成本法等。

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