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芹菜和醋能一起吃吗

发表时间：2024-10-15 14:05:25 来源：网友投稿

芹菜和醋是可以一起吃的。芹菜富含多种维生素和矿物质，而醋具有一定的防腐和调味作用。在烹饪过程中，用醋腌制芹菜可以保持其脆嫩口感，同时醋的酸性可以帮助分解芹菜中的某些成分，使其更易于消化吸收。醋的酸性还有助于增强芹菜中的营养物质的生物利用率。但是过量食用醋腌制的芹菜可能导致消化不良或胃部不适，所以适量食用为佳。

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