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糯米粉可以做肠粉吗

发表时间：2024-10-15 14:09:02 来源：网友投稿

糯米粉是可以用来制作肠粉的。肠粉是一种源于广东的美食，其制作过程是将糯米粉与水按一定比例混合，搅拌成糊状，然后倒入事先抹油的蒸盘上，蒸熟后卷起切成小段。糯米粉的粘性使得肠粉口感滑嫩，同时也能很好地吸附各种馅料，如肉末、虾仁等。在制作过程中，糯米粉的糊状物要均匀涂抹在蒸盘上，厚度适中，以保证肠粉的口感和质地。蒸熟后糯米粉会形成柔软而有弹性的薄膜，成为肠粉的主要成分。

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