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叉烧是什么肉做的

发表时间：2024-10-15 14:14:21 来源：网友投稿

叉烧又称叉烧肉，是一种广受欢迎的中式烧烤食品。它主要由猪肉制作而成，尤其是选用猪的肩部或腹部肉，经过腌制和烧烤工艺制成。制作过程中先将猪肉切成块状，用特制的腌料（通常包括酱油、糖、料酒、五香粉等调料）腌制一段时间，使肉质更加入味。腌制完成后将肉块用竹签或铁签串起来，放入烤炉中烧烤，直至表面呈现出诱人的金黄色和焦香味。叉烧肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，既可以作为菜肴食用，也可以作为小吃。由于其独特的风味，叉烧在亚洲各地都备受欢迎。

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