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成熟蜜和不成熟蜜如何区别

发表时间：2024-10-15 14:14:54 来源：网友投稿

成熟蜜和不成熟蜜的区别主要在于蜜蜂采集的花蜜转化程度。成熟蜜是蜜蜂采集花蜜后，在蜂巢中经过充分酿造，水分含量降至约17%-18%，糖分浓度达到一定标准。这种蜜含水量较低，味道甜而浓郁，不易发酵。而不成熟蜜的水分含量较高，糖分浓度不足，蜜蜂未将其充分酿造。所以不成熟蜜口感较淡，容易发酵变质，不适合长期储存。简单来说成熟蜜是蜜蜂经过充分酿造的蜜，而不成熟蜜则是未完全酿造的蜜。

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