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发芽的马蹄可以吃吗

发表时间：2024-10-15 14:18:13 来源：网友投稿

发芽的马蹄是可以食用的。马蹄在发芽过程中，营养成分如维生素C和胡萝卜素等会相对减少，但并不会产生有毒物质。发芽的马蹄口感和风味可能会有所改变，但其安全性是没有问题的。但是如果发现马蹄已经发霉或有异味，那么这样的马蹄就不宜食用，因为发霉的食物可能会产生有毒物质。所以在食用发芽的马蹄之前，应确保它们没有发霉和异味。

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