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湖南烟熏腊肉一斤新鲜肉能做多少

发表时间：2024-10-15 14:18:31 来源：网友投稿

湖南烟熏腊肉的制作量取决于新鲜肉的部位和个体差异。一般来说一斤新鲜肉（约500克）经过腌制、熏烤等工序后，可以制作出大约0.6-0.8斤的烟熏腊肉。这是因为腌制和熏烤过程中，肉的水分会部分流失，导致最终重量减轻。具体制作量还与腌制液的配方、熏制的时间和温度等因素有关。

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