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豆浆不能和什么同食

发表时间：2024-10-15 14:18:57 来源：网友投稿

豆浆是一种营养价值较高的饮品，但有些食物和豆浆同食可能会产生不良反应。首先豆浆不宜与富含草酸的菠菜、豆腐、竹笋等食物同食，因为草酸会与豆浆中的钙质结合，形成不易吸收的草酸钙，影响钙的吸收。其次豆浆不宜与香蕉、橘子等高维生素C的食物同食，因为维生素C会与豆浆中的蛋白质结合，降低蛋白质的消化吸收率。豆浆也不宜与酸奶、奶酪等含乳酸菌的食物同食，因为乳酸菌会抑制豆浆中的酶活性，影响豆浆的消化。所以在饮用豆浆时，应注意避免与上述食物同食。

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