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干蘑菇发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-15 14:27:32 来源：网友投稿

干蘑菇发霉后，其表面会产生菌丝，这可能导致有毒物质如黄曲霉毒素的产生。即使外表看似没有霉变，发霉的干蘑菇内部也可能已经被污染。所以干蘑菇发霉后不建议食用。食用霉变的干蘑菇可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。为了安全起见，一旦发现干蘑菇发霉，应立即丢弃，避免食用。

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